農(nóng)殘快速檢測儀是一款快速智能儀器，采用酶抑制率法原理對食品中的農(nóng)藥殘留做快速檢測，農(nóng)殘快速檢測儀可以對蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。果蔬在種植的過程中缺少農(nóng)藥就會引起病蟲害，導致品質(zhì)和產(chǎn)量下降，但是農(nóng)藥過量噴灑就會導致果蔬中殘留部分農(nóng)藥，這部分農(nóng)藥后期會隨著食物鏈流轉到人體，所以我們在利用農(nóng)藥的同時也要避免被農(nóng)藥傷害。農(nóng)殘快速檢測儀對蔬菜等食品中的農(nóng)藥能夠快速診斷鑒別，所以在預防農(nóng)殘超標上起到了重要作用。

農(nóng)殘快速檢測儀檢測原理酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡單、成本低等特點，可以在短時間內(nèi)快速得到檢測結果，便于對果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的安全抽查工作順利進行，及時獲取檢測結果，從而有效的預防食品安全事故的發(fā)生。由于儀器攜帶方便，操作簡單，十分適合進行檢測檢測，所以無論是在實驗室中還是在農(nóng)貿(mào)市場、超市、食堂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植基地等場所都可以使用儀器把控食品質(zhì)量，守護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

食品安全一方面需要從源頭上進行打擊控制，另一方面可以通過儀器進行檢測，從而進一步的督促食品安全法的執(zhí)行。農(nóng)藥殘留檢測是食品安全保證的一重要一環(huán)，使用農(nóng)殘快速檢測儀檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘含量能夠有效的預防農(nóng)殘傷害，為消費者提供放心安全的食品提供了重要保障。